À propos de la ferme

Recettes de vin de raisins Lydia à la maison

On croit que la culture du raisin dans la parcelle de jardin est difficile. Cet avis concerne exclusivement les variétés exquises, alors que les raisins Lydia sont sans prétention et donnent une bonne récolte. Le vin fait maison de cette variété est très apprécié pour son excellent goût. Des compétences particulières pour la préparation d'une boisson solaire ne sont pas nécessaires. Grâce au matériel présenté ci-dessous, il sera facile de le faire correctement à la maison.

Les avantages et les inconvénients des raisins Lydia

Pour le millésime, différents cépages sont utilisés: Isabella, Cabernet, Taifi et autres. Selon l'expérience de viticulteurs nationaux, Lydia possède les qualités nécessaires pour produire des desserts, des vins faits maison semi-doux ou fortifiés. La boisson n'aura pas de notes exquises, mais une odeur prononcée et assez prononcée qui a d'ailleurs beaucoup à son goût. Le goût du vin fait maison est aigre-doux. Pourquoi choisir cette variété pour la vinification:

La maturité de cette variété tombe au milieu de l'automne. Vous devez récolter une fois sec, sans humidité ni gouttes de rosée sur les baies. Pour faire un nectar de qualité, il est recommandé d'attendre la maturité complète, puis les baies seront rouges, juteuses et sucrées. Immédiatement avant le traitement, les matières premières de la boisson sont triées, calibrées, endommagées et non mûres.

Alcool contenant des boissons de raisins faits maison à tout moment en demande. Chaque vigneron a un goût de vin différent - Cela dépend de la place de la culture du raisin, de la recette et de la technologie. En utilisant les options ci-dessous, vous pouvez créer un produit alcoolisé d'excellente qualité avec une excellente finition à la maison avec vos propres mains.

Boisson au vin maison classique

La recette ne contient que deux composants principaux:

  • raisins - 30 kg;
  • sucre - 9 kg.
нужно будет выждать больше времени, чтобы он отстоялся.

подмороженный виноград необходимо снять с гроздей до того момента пока он растает.

далее сырье давят, сок сливают в емкость, куда добавляют винные дрожжи. их количество зависит от рецептуры производителя.  поместить емкости в теплое место, как только дрожжи начнут бродить - высыпать сахар. обычно этот процесс занимает 2-3 дня. установить водяной затвор и отправить в темное место до окончания брожения на 40-50 дней.

вино, приготовленное в домашних условиях из лидии, многие считают напитком истинных гурманов. благодаря полезной подборке и опыту виноделов приготовить его может каждый, у кого есть желание. путем проб и последующих дегустаций, можно приготовить изумительное по вкусу вино.